Baso Udang Goreng

 

Bahan - bahan:

- 100 gram Daging Udang kupas

-     1 butir Telur Utuh

-     1 sdm Tepung Sagu Tani / Maizena

- Secukupnya Garam Merica

- 300 ml Minyak Goreng

Cara Membuat :

1. Masukkan daging udang kupas kedalam blender, berikut telur, tepung sagu / maizena dan garam merica.

2. Giling daging udang hingga halus dan semua bahan tercampur merata.

3. Sementara panaskan minyak goreng dalam penggorengan dengan api sedang.

4. Keluarkan adonan dari blender dan masukkan ke dalam plastik segitiga (piping plastic) <plastik gula juga bisa>, bagi dalam beberapa bagian jika tidak muat dalam satu plastik.

5. Potong (salah satu) ujung lancip pada plastik, untuk keluarnya adonan.

6. Dengan arah memutar dari tengah penggorengan ke melebar keluar, tekan dan keluarkan adonan dari dalam plastik (hati hati...ujung plastik jangan sampai tercelup minyak...terlebih lagi...jangan jari Anda yang tercelup yaaa)

7. Biarkan beberapa saat hingga adonan mengembang, balik dan goreng lagi hingga berwarna coklat keemasan.

8. Angkat Baso Udang Goreng dan tiriskan, biarkan dingin, setelah itu baru bungkus sesuai selera dan simpan dalam kulkas (untuk dipakai dalam waktu dekat) atau dalam freezer (untuk disimpan hingga beberapa hari kedepan)

Note:

Baso Udang Goreng ini bisa digunakan untuk campuran dalam Sup Ayam, Sup Merah, atau Nasi Goreng boleh juga tuh...ga ada yang melarang kok ^_^

Selamat Mencoba :)